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我國既有缺硒地區又有富硒地區

文章來源:www.fjxcpx.cn發表時間:2016-09-26 15:20:42

不同地區居民硒的攝入量的差異巨大,這與當地土壤中的硒含量密切相關,缺硒地區出產的王要糧食含硒量極低。我國既有缺硒地區又有富硒地區。從我國的東北到西南有一條很寬的低硒地帶區,這一地區人群的血漿硒水平低下,同時當地主要糧食的硒水平也低下,而當地居民容易罹患克山病和大骨節病。我國的湖北施恩地區和陜西紫陽縣則是高硒地區,曾發生過因攝入高硒玉米而致中毒的病例,主要表現為頭發脫落和指甲變形。在中國營養學會公布的2013版中國居民膳食營養素參考攝入量中,成人膳食硒的平均需要量為50微克/天,推薦攝入量為60微克/天,可耐受最高攝入量為400微克/天。
 
判斷人體硒營養狀況的方法
判斷人體硒營養狀況,目前比較多的是檢測血漿硒,還可以檢測發硒、指甲硒等,但都有一定的局限性。目前研究提示,成人血漿硒水平在130~150微克/升時,死亡率最低。不過,當成人血漿硒水平高于122微克/升時,給予硒補充劑可能增加患腫瘤、非黑色素皮膚癌以及2型糖尿病的風險。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">(文章內容來源網絡,僅供參考,如有不當之處請聯系刪除)

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