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維生素A它在機體中是怎么運作的

文章來源:www.fjxcpx.cn發表時間:2021-05-18 17:21:14

維生素A是復雜機體必需的一種營養素,它以不同方式影響著機體的一切組織細胞。盡管是一種最早被發現的維生素,但有關它的生理功能至今尚末完全揭開。那么它到底有哪些功能呢?
1
維持正常視覺功能
眼的光感受器是視網膜中的桿狀細胞和錐狀細胞。這兩種細胞都存在有感光色素,即感弱光的視紫紅質和感強光的視紫藍質。視紫紅質與視紫藍質都是由視蛋白與視黃醛所構成的。
視紫紅質經光照射后,11-順視黃醛異構成反式視黃醛,并與視蛋白分離而失色。若進入暗處,則因對弱光不敏感的視紫紅質消失。
分離后的視黃醛被還原為全反式視黃醛,進一步轉變為反式視黃酯(或異構為順式)并儲存于色素上皮中。由視網膜中視黃酯水解酶,將視黃酯轉變為反式視黃醇,經氧化和異構化,形成11-順視黃醛。
再與蛋白重新結合為視紫紅質,恢復對弱光的敏感性,從而能在一定照度的暗處見物,此過程稱暗(DarkAdaptation)。
由肝臟釋放的視黃醇與視黃醇結合蛋白(RBP)結合,在血漿中再與前白蛋白結合,運送至視網膜,參與視網膜的光化學反應,若維生素A充足,則視紫紅質的再生快而完全,故暗適應恢復時間短;若維生素A不足,則視紫紅質再生慢而不完全,故暗適應恢復時間延長,嚴重時可產生夜盲癥(NightBlindness)。
2
細胞生長和分化
維生素A有助于細胞增殖與生長。核激素超家族受體在細胞生長,分化,增殖及組織更新有一定的影響。
3
維護上皮細胞的健康
維生素A可參與糖蛋白的合成,這對于上皮的正常形成、發育與維持十分重要。當維生素A不足或缺乏時,可導致糖蛋白合成中間體的異常,低分子量的多糖—脂的堆積,引起上皮基底層增生變厚,細胞分裂加快、張力原纖維合成增多,表面層發生細胞變扁、不規則、干燥等變化。
4
免疫功能
維生素A通過調節細胞和體液免疫提高免疫功能,通過調控靶細胞基因的相應區域,促進免疫細胞產生抗體的能力,也可以促進細胞免疫的功能,以及促進T淋巴細胞產生淋巴因子。(內容來源網絡,僅供參考,如有不當之處請聯系刪除)

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