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補硒問題十問十答

文章來源：鄭州桂仁醫藥科技有限公司發表時間：2016-10-05 21:54:14

①人類是怎樣知道硒是生命活動中必需的微量元素的

1957年人類發現硒是防止營養性肝壞死的一種保護因子，這是人類認識硒的一個里程碑，此人們開始探究神秘的硒;1973年又發現硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，世界衛生組織宣布硒是人體必需的微量元素;1980年中國人向全世界宣布硒可以有效控制克山病，1988年中國營養學會將硒列為每日膳食營養素之一，人應該像每天必需攝取糖、蛋白質一樣，每天也必須攝取足量的硒，才能保持體內營養素的平衡。

②為什么中國營養學會將硒列為15種每日膳食營養素之一

土壤缺硒→植物缺硒→動物缺硒，生活在缺硒地區的人很難通過食物獲取足夠的硒。我國是一個嚴重缺硒的國家，有72%地區缺硒，30%地區嚴重缺硒，而硒作為人體必需的微量元素之一，它的功能受到人類的高度重視，在所有的微量元素中，只有硒每四年召開一次專題國際會議。所以中國營養學會將硒列為15種每日膳食營養素之一，加以特別推薦，每人每日必需攝入50～250微克的硒。

③健康人服用硒有什么作用

根據硒的功能，正常人服用硒后，有調節強化肌體免疫力，解除體內毒素，消除自由基的傷害，修復組織細胞，軟化血管，清理血管壁的膽固醇，改善血液循環通道，推遲衰老的進程，預防多種疾病等作用。如果您生活在污染的環境中，更需要補硒。

④人需要終生補硒嗎

硒和其它營養素一樣，參與人體的新陳代謝，會不斷地被肌體轉換、利用和排泄。硒也是一種易排泄的元素，所以我們每天必須攝取足量的硒，來維持肌體的正常代謝，尤其生活在低硒環境中的人，更應該重視不斷補充足量的硒，如果一旦停止了硒的補充，就會降低防御疾病的能力。

⑤提高免疫力產品很多，硒在提高免疫力方面有何不同

市場上提高免疫力的產品琳瑯滿目，都是以補充營養、均衡營養這一途徑來提高免疫力的。人的衰老、疾病與細胞受到氧化損傷、有害物質的侵襲有關。硒提高人體免疫力是從排毒、解毒、清除細胞周圍自由基這一途徑來實現的，通過補硒這一途徑來提高人體免疫力應是最直接、最快的。

⑥是同時補充多種元素好呢?還是缺什么補什么好呢

科學的觀念是缺什么補什么。目前市場上同時補充多種元素的保健品較多，對消費者而言，同時補充當然簡便易行，但是每個人因環境、飲食結構、生活習慣等差異，體內元素的吸收、利用情況也是不同的，如果消費者只是簡單地同時補充多種元素，那么易造成體內不缺的元素過量，產生副作用;對體內缺乏的元素也得不到足量的補充，如：補鈣過量會產生尿結石，補充維生素C過量會形成酸性體質等等。所以，正確的觀念是缺什么補什么。

⑦補硒能改善營養不良兒童的生長發育嗎

臨床研究發現，營養不良的兒童的血液中硒含量很低，如果給這些兒童只提供蛋白質等優質膳食而不增加足夠的硒，這些兒童的生長發育情況沒有明顯改善，只有補充足夠的硒才能有良好的效果。因此兒童補硒有利于生長發育。

⑧孕婦缺硒對胎兒有什么影響

硒是人體的組成物質基礎，它廣泛存在于人體組織和器官中，人類從胚胎發育開始就需要硒。如果母體缺硒，胎兒就會缺硒，進而影響胎兒的正常發育，有可能導致胎兒出現畸形、發育不良等狀況，所以，孕婦尤其需要補硒。

⑨如何尋找好的硒源呢

硒分為無機硒、有機硒。無機硒以亞硒酸鈉為代表，一些藥物、富硒食品(如富硒鹽)等添加的是亞硒酸鈉，無機硒是化學合成的，吸收快，但雜質多利用率底，長期服用安全性差。如果食用量掌握不好還會影響其他元素吸收甚至會產生拮抗。有機硒分為麥芽硒、海藻硒、酵母硒、菌類硒等等，以植物為載體轉化成的有機硒，吸收了植物的精華，具有更廣泛的營養價值和保健作用，有機硒吸收慢，利用率高。有機硒安全性好，如麥芽硒，經軍事醫學科學院臨床檢測無毒，也無積蓄毒性。所以我們在選擇硒保健品時，盡量選擇純度純、利用率高的天然有機硒。

⑩糖尿病患者服用硒時，能不能把降糖藥停掉

補硒對糖尿病患者有較強的輔助治療功能，可以逐步恢復胰島腺功能。硒有與胰島素相似的作用，可調節血糖，能改善糖尿病癥狀。然而即便如此，糖尿病人也不能隨便停藥、換藥，否則容易引起血糖反彈，嚴重時引起危險。因此補硒治療糖尿病時需要在原來治療的基礎上進行，待各項指標達到正常時再逐步減少其它藥物用量。

低硒易引起胰腺功能受損，胰島素分泌減少，糖耐量異常。據臨床觀察，糖尿病患者血硒水平明顯低于健康人。糖尿病并不可怕，可怕的是糖尿病并發癥，硒能夠有效地預防糖尿病的并發癥，糖尿病患者應堅持長期補硒。

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