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紅棗生吃護(hù)膚熟吃補(bǔ)脾胃

文章來(lái)源：鄭州桂仁醫(yī)藥發(fā)表時(shí)間：2016-11-03 15:52:40

紅棗是女性鐘愛(ài)的零食，紅棗也分生熟，倘若脾胃不好的朋友，建議熟吃。今天教大家做一道紅棗和糯米合在一起的菜，配上一個(gè)已經(jīng)流行很久的歌名：心太軟

主題：心太軟

食材：大紅棗20顆左右、糯米粉少許、蜂蜜

做法：

1. 選擇肉厚核小的大紅棗，在冷水中浸泡1~2小時(shí)，使表皮變軟;用剪刀從頭部將紅棗剪開(kāi)4/5，不剪斷，把核挑出來(lái);

2. 將糯米粉放盆里，旁邊堆得高一些，中間用勺子打低，加入熱水不停攪拌，將面團(tuán)稍加揉捏均勻，取一小塊揉成長(zhǎng)條，塞入紅棗裂口，捏合口，擺盤(pán);

3. 蒸鍋里放水，將盤(pán)子冷水入鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)至中火，蒸制10分鐘左右即可。可以注意觀察，當(dāng)糯米團(tuán)呈光滑晶瑩狀即可出鍋，依個(gè)人口味可調(diào)制蜂蜜水淋上。

一、紅棗生吃護(hù)膚熟吃補(bǔ)脾胃

紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達(dá)243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃鮮棗，可更多保留鮮棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細(xì)血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點(diǎn)或瘀斑;一般人吃紅棗習(xí)慣洗凈后生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過(guò)多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。

熟吃鮮棗會(huì)丟失維生素C等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質(zhì)保留了，所以熟吃鮮棗依然可以起到補(bǔ)血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺(jué)不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對(duì)于脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥里或湯里，起到健脾胃、助消化等作用。

二、紅棗糖分高血糖高少吃

紅棗熟吃的用法有多種，可煮、可蒸、可制甜羹，可入各類(lèi)補(bǔ)膏及湯藥。紅棗不可過(guò)量，否則會(huì)有損消化功能、便秘等癥。蒸的紅棗也不宜多吃，每天大約五六個(gè)即可。

此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。

金對(duì)應(yīng)肺，與呼吸道疾病相關(guān)，如有呼吸急促、胸悶、咳嗽、喘息、語(yǔ)音低微等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)肺了。

肺最強(qiáng)時(shí)間：7~9時(shí) 肺最弱時(shí)間：21~23時(shí) 強(qiáng)肺關(guān)鍵詞：潤(rùn)

食療只是日常輔助調(diào)理，別過(guò)分依賴(lài);若感身體不適，請(qǐng)盡快就醫(yī)。

脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺(jué)不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對(duì)于脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，起到健脾胃、助消化等作用。